Penelitian Stimulus Dosen

JudulAnalisis Kondisi Penyimpanan terhadap Stabilitas Mutu Sabun non SLS Berbasis Minyak Nabati sebagai Upaya Peningkatan Umur Simpan.
Nama HibahHibah Internal Penelitian
Nama ProgramHibah Penelitian Tahun 2026
Nama SkemaPenelitian Stimulus Dosen
AbstrakSabun herbal non-SLS (Sodium Lauryl Sulfate) berbasis minyak nabati merupakan alternatif produk kebersihan berbahan alami yang berpotensi dikembangkan sebagai produk yang lebih berkelanjutan. Penelitian sebelumnya telah mengkaji formulasi, karakteristik mutu, serta stabilitas sabun selama penyimpanan. Namun, perubahan mutu sabun tidak hanya dipengaruhi oleh suhu dan lama penyimpanan, tetapi juga oleh jenis kemasan yang digunakan. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh kondisi penyimpanan dan jenis kemasan terhadap stabilitas mutu sabun herbal non-SLS berbasis minyak nabati serta menentukan kondisi penyimpanan yang mampu mempertahankan mutu produk. Sabun dibuat menggunakan metode cold process dan dilakukan curing selama ±2 minggu. Sampel kemudian dikemas sesuai perlakuan dan disimpan pada kondisi suhu yang ditetapkan. Pengamatan dilakukan pada minggu ke-0, 2, 4, d melalan 6 melalui pengujian organoleptik, pH, kadar air, dan bilangan peroksida. Data dianalisis secara statistik untuk menentukan perubahan mutu dan perlakuan terbaik. Kebaruan penelitian terletak pada integrasi kondisi penyimpanan dan jenis kemasan dalam evaluasi stabilitas sabun non-SLS secara real-time. Hasil penelitian diharapkan menghasilkan rekomendasi penyimpanan dan kemasan yang mampu mempertahankan mutu sabun serta menjadi dasar pengembangan produk dan kemasan yang lebih berkelanjutan. Luaran penelitian berupa artikel ilmiah pada jurnal nasional terakreditas.
Pengusul Riska Sumirat, S.T.P., M.T.P.
Anggota 1 Muhammad Nur Kholis, S.Si., M.Si.
Anggota 2Astari Ratnaduhita, S.T.P., M.Pt.
Tahun Penelitian2026
Sumber DanaUNIDA GONTOR
Dana Non DiktiIDR 3.000.000.00