PROGRAM PENELITIAN DAN PUBLIKASI INTERNASIONAL BEREPUTASI 2025

JudulPengembangan serta Evaluasi Keamanan-Efikasi Serum Topikal Antimikroba dan Antioksidan Ekstrak Biji Pinang (Areca catechu L.) yang Direduksi Alkaloid Kombinasi Peptida dari Whey
Nama HibahHibah Internal Penelitian
Nama ProgramProgram 100 Tahun Gontor
Nama SkemaPROGRAM PENELITIAN DAN PUBLIKASI INTERNASIONAL BEREPUTASI 2025
AbstrakProduk kosmetik modern tidak hanya menekankan pada fungsi estetika, tetapi juga manfaat terapeutik dan antioksidan untuk kesehatan kulit. Ekstrak biji pinang (Areca catechu L.) kaya akan senyawa fenolik, flavonoid, dan tanin yang memiliki potensi sebagai antioksidan alami, namun penggunaannya masih terbatas karena adanya senyawa alkaloid toksik (arekolin) serta stabilitas fenolik yang rendah pada sediaan topikal. Di sisi lain, whey keju merupakan sumber bioactive peptides dan asam amino yang terbukti mendukung regenerasi kulit, memiliki efek antioksidan, antiinflamasi, serta mampu meningkatkan stabilitas dan penetrasi bahan aktif dalam formulasi kosmetik. Kombinasi ekstrak biji pinang (fraksi fenolik bebas alkaloid) dengan peptida whey berpotensi menghasilkan serum topikal antioksidan inovatif dengan bioaktivitas tinggi, stabilitas yang baik, dan aman digunakan. Penelitian ini menjadi penting untuk menemukan alternatif bahan aktif alami yang bernilai ekonomi tinggi dari hasil samping agroindustri (biji pinang dan whey) serta meningkatkan daya saing riset kosmetik berbasis bahan alam di tingkat internasional. Tujuan dari penelitian ini Adalah mengembangkan dan mengevaluasi serum topikal antioksidan berbasis kombinasi ekstrak Areca catechu dan whey-derived peptides dengan aktivitas dan stabilitas optimal. Penelitian ini menggunakan eksperimental laboratorik dengan pendekatan formulation optimization dan bioactivity testing. Luaran yang ditargetkan meliputi publikasi artikel ilmiah pada jurnal internasional bereputasi serta HKI formula kosmetik alami berbasis kombinasi Areca catechu dan whey peptides.
Pengusulapt. Satwika Budi Sawitri, S.Farm., M.Farm.
Anggota 1Dr. Solikah Ana Estikomah, S.Si., M.Si.
Anggota 2 Anggun Mahirotun Nur Sholikhah, S.Farm., M.Farm.
Tahun Penelitian2025
Sumber DanaUNIDA GONTOR
Dana Non DiktiIDR 20.000.000.00