Penelitian Stimulus Dosen

JudulSTRATEGI BISNIS DAN PEMASARAN PADA SATE AYAM SETONO PONOROGO
Nama HibahHibah Internal Penelitian
Nama ProgramPenelitian Kompetitif
Nama SkemaPenelitian Stimulus Dosen
AbstrakPembangunan ekonomi dalam lingkup negara selalu dimulai dari bottom-up yaitu dari lingkaran ekonomi keluarga sebagai unit terkecil masyarakat yang mana bertumpu pada pengembangan sumber daya manusia yang akan berkontribusi dalam berbagai kegiatan ekonomi, budaya dan lain sebagainya. Sumber daya manusia dan entrepreneurship menjadi salah satu faktor pertumbuhan ekonomi, hal ini berdasar pada jiwa entrepreneur yang perlu diregenerasi kan dalam setiap keluarga untuk mengambil andil dalam pembangunan sektor riil yang ada. UMKM sebagai salah satu contoh usaha unit terkecil dalam lingkup masyarakat yang perlu diperhatikan dan dianalisis lebih lanjut selain bahwa usaha tersebut memiliki ciri khasnya masing-masing. Namun, keberlanjutan bisnis yang dijalankan masih mengalami sedikit banyak memiliki tantangan dan resiko. Bisnis keluarga adalah satu gambaran yang mencerminkan bahwa dari unit terkecil dapat membentuk suatu upaya dalam melestarikan sumber daya manusianya dan juga inovasi sebagai tempat pemenuhan kebutuhan sehari-hari. Dimana kampung sate ayam Setono Ponorogo menjadi gambaran utama dalam penelitian ini untuk dianalisis lebih lanjut sebagai bentuk pemberdayaan masyarakat dalam meningkatkan produktivitasnya pada makanan khas kota Ponorogo yang sudah banyak bersaing dengan makanan-makanan lainnya. Tujuan utama dari penelitian ini adalah pada strategi bisnis dan pemasaran yang mana di setiap bidang bisnis memiliki ciri khasnya masing-masing dalam mempertahankan nilai dan keberlanjutan bisnisnya. Metode yang diusung dalam penelitian ini adalah kualitatif dengan pendekatan studi kasus eksploratori pada objek penelitian di kampung sate ayam Setono Ponorogo. Alur tahapan dari metode yang diteliti diuraikan pada saat pra penelitian yaitu survei yang diadakan sebelum adanya wawancara ke objek penelitian kemudian mencari informasi terkait informan yang dapat dimintai keterangan kepada warga atau masyarakat yang ada kemudian melakukan perjanjian penelitian dan persetujuan. Dari alur tersebut, wawancara, observasi dan dokumentasi dilakukan dengan mengkaji hasil wawancara dan catatan sebagai sumber data primer dan data sekunder. Dari tahapan metode yang diuraikan di atas, luaran yang diharapkan untuk dapat dicapai dari penelitian ini adalah jurnal yang diterbitkan. Kemudian untuk uraian TKT penelitian yang diusulkan adalah 9 yaitu penerapan secara nyata dari kondisi yang direncanakan sebagaimana dalam pengujian dan operasionalnya. Penelitian ini mengusung bisnis keluarga yang telah mengalami regenerasi hingga membentuk sebuah paguyuban pedagang sate ayam Setono Ponorogo yang mana telah terbukti eksis sejak tahun 1878.
Pengusul Sheema Haseena Armina, S.E., M.SEI.
Anggota 1 Sheema Haseena Armina, S.E., M.SEI.
Anggota 2Mufti Afif
Tahun Penelitian2021
Sumber DanaUNIDA GONTOR
Dana Non DiktiIDR 0,00